تورتيلليني بالفقاع (عيش الغراب، مشروم نوع من انواع الفطر)

من طرف **حورية البحر** 20/6/2008, 2:29 pm

أكلة مغذية وخالية من الدهون واللحوم ويعشقها الكثير من الرياضيين

المقادير لفردين

نصف كيلو من مكرونة (باستا التورتيلليني بحشوة السبانخ وجبنة
الريكوتا وهي تباع جاهزة مجففة او مجمدة)

تورتيلليني بالفقاع (عيش الغراب، مشروم نوع من انواع الفطر) Tortellini

تورتيلليني بالفقاع (عيش الغراب، مشروم نوع من انواع الفطر) Tortellini

250 جرام من الفقاع

قرن فلفل أحمر حار يقطع شرائح بعد غسله وتنظيفه من البذور

150 جرام بصل مفروم

فصين ثوم مفروم

زيت زيتون

4 دسي ليتر من مرقة الدجاج

4 دسي ليتر كريمة الطهي قليلة الدسم

1 ملعقة دقيق

ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

4 ملاعق معدنوس مفروم

جبنة بارميزان مبشورة

الطريقة

اسلقي التورتيلليني في ماء يغلي به القليل من الملح.
انقلي الباستا الى اناء به ماء بارد واتركيها لتبرد.

تقطع كل واحدة من الفقاع الي اربعة اجزاء
وتحمر مع البصل والثوم والفلفل الأحمر في زيت الزيتون

تورتيلليني بالفقاع (عيش الغراب، مشروم نوع من انواع الفطر) Tort1

تورتيلليني بالفقاع (عيش الغراب، مشروم نوع من انواع الفطر) Tort1

تورتيلليني بالفقاع (عيش الغراب، مشروم نوع من انواع الفطر) Tort2

ضيفي الفلفل الأسود وملعقة الدقيق واستمري في الخلط

تورتيلليني بالفقاع (عيش الغراب، مشروم نوع من انواع الفطر) Tort3

ضيفى مرقة الدجاج ونستمر في خلط المكونات الموجودة باناء الطهي لمدة 5 دقائق

تورتيلليني بالفقاع (عيش الغراب، مشروم نوع من انواع الفطر) Tort4

صفي الباستا من الماء
اضيفي الكريمة والباستا ثم المعدنوس واخلطي المكونات جيدا
وتابعي الطهي لمدة 10 دقائق أخرى على نار هادئة
مع تقليب الباستا وصوص الفقاع من حين لآخر

تورتيلليني بالفقاع (عيش الغراب، مشروم نوع من انواع الفطر) Tort5